Kuszkusz köret és saláta
Vannak olyan alapanyagok a konyhában, amelyektől valamiért idegenkedünk, talán legfőképp azért, mert nem ismerjük még őket. Ilyen például a kuszkusz is, ami tuti, hogy mindenkinek van otthon, de a legtöbbünk még nem “mert” nekiállni, ami öreg hiba!
Hogy miért? Azért, mert a kuszkusz elkészítése egyszerű, és olyan szenzációsan kreatívan lehet köretként vagy salátaként feltúrbózni, hogy tényleg csak a csillagos ég szab határt!
Havas Dóra
gasztroblogger
15 perc
Mangós lencsesaláta
Az igazság az, hogy nem vagyok egy vegetáriánus beállítottságú srác, és a család is nehezen bírja hús nélkül. Ám van néhány olyan étel, amit egész egyszerűen imádunk önmagában. Na, ez ilyen. Ami még ennél is fontosabb, hogy az otthon főzők számára az egyik legnagyobb kihívás, hogy változatos köretet, esetleg salátát adjon a főételhez. Mert legyünk őszinték, mi a megszokott körforgás? Sültkrumpli, krumplipüré, rizs, ecetes fejessaláta, galuska… Sehol egy bulgur, kuszkusz, hajdina, hideg- vagy meleg saláták. Pedig hihetetlenül változatossá tehető vele az étkezés, az ízrobbanásról már nem is beszélve!
Rákóczi Feri
műsorvezető, étterem tulajdonos
15 perc
