receptet találtunk
Rákóczi FeriEz az a desszert, ami még a bejglit is lenyomja szkanderban. Amit, ha egyszer elkészítesz az ünnepekre, hagyomány lesz belőle. Amivel, ha egyszer megkínálod a családodat és a barátaidat, tonnányit kell sütnöd belőle a következő karácsonyra. Ez az a desszert, aminek titkos házi receptjét Rákóczi Feri csak itt, csak most és csak veletek oszt meg. Süssétek szeretettel!
Kép forrás: Saját forrás
Az aszalt és kandírozott gyümölcsöket vágjuk apróra, szórjuk meg 2 evőkanál liszttel és lazán keverjük össze, így nem süllyed a tészta aljára.
A vajat keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral.
Majd egyesével adjuk hozzá a tojásokat is.
Dolgozzuk hozzá a lisztet, a rumot majd az aszalt-gyümölcs keveréket.
Öntsük a vajjal kikent őzgerinc formába.
Tipp: Kicsit érdemes az asztalhoz veregetni a formát, így a tészta kitölti azt.
180 fokon, 50 perc alatt süssük meg, és hagyjuk a tésztát 10 percet pihenni a formában.
A csokibevonót meleg vízfürdő felett felolvasztjuk és simára keverjük az olajjal.
A süti tetejére csorgatjuk, hogy mindenütt bevonja.
A gerinc tetejére a szeleteknél tegyünk egy-egy mogyorót, vagy mandulát díszítésként, de esetleg egyéb díszeket is szórhatunk rá. Minél tovább áll, annál finomabb.
Allergének: mandula, mogyoró
Eggnog
Ez egy mára már nagyon észak-amerikai, helyben szinte kötelező karácsonyi édes-krémes-alkoholos ital, aminek európai gyökereiért bizony egészen a 17. századi Kelet-Angliáig kéne időutaznunk. De nem biztos, hogy megérné, hiszen semmi bizonyíték nincs rá, hogy a hajdanán volt változat is van ennyire finom, mint amit most Dórával közösen elkészíthettek. Persze, ha van egy időgépetek, akkor szóljatok!
Havas Dóra
15 perc
Mézeskalács ízű muffin
A teljes kiőrlésű liszt tartalmaz B1-, B2-, B3-, és B6-vitamint, K-, és E-vitamint, illetve magnzéziumot, és foszfort. A magnézium hozzájárul az egészséges szívműködéshez, közreműködik a koleszterinszint normalizásában, valamint tompítja a stressz káros hatásait.
Répási Eszter
25 perc
Bejelentkezés