receptet találtunk
Rákóczi FeriA legjobb őszi-téli kaja, kicsit beef bourguignon, csak éppen sörrel készül. Egészen fantasztikus élmény, hogy az első falattól kezdve előcsalogatja belőled az avartakaróval borított őszi erdei séták, a téli kirándulások utáni kandallós esték minden emlékezetes pillanatát. És még csak be sem kell hunyni hozzá a szemedet.
Kép forrás: Saját forrás
Egy nagy, öntöttvas lábast használjunk, az be lehet tenni a sütőbe is. A nagyobb kockákra vágott húst megforgatjuk lisztben.
Felolvasztott vaj és egy kevés olívaolaj keverékén aranybarnára pirítjuk őket.
Kiszedjük, majd lepirítjuk a hagymát, fokhagymát.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, az aprított szárzellert és a répát.
Mehet vissza a hús, plusz só, bors és a kakukkfű.
Jöhet rá a sör és az alaplé is.
Ezután mehet is lefedve a 150 fokra előmelegített sütőbe.
2 óra elteltével adjuk hozzá a tisztított, negyedelt gombákat és a krumplit is. Még így sütjük egy órán keresztül.
Allergének:
Fokhagymakrémleves
A fokhagyma aromájáért a benne található biológiaileg aktív kéntartalmú vegyület felelős, mely antibakteriális, gomba- és vírusölő hatású anyag.
Répási Eszter
20 perc
Tárkonyos burgonyaleves
A burgonya magas Kálium tartalommal rendelkezik, 100 grammjában 340 mg található, mely az ajánlott napi bevitel 10 %-kát fedezi.
Répási Eszter
30 perc
