receptet találtunk
Havas DóraEz most egy olyan különleges recept lesz, amiben egy angol és egy francia nem csak békében megfér egymás mellett, de még illenek is egymáshoz! Dóra egy hamisítatlan angol lime krémmel és egy kalács alapú francia pirítóssal vet véget a két nemzet évszádos rivalizálásának. Mert, ha ezzel az édes, krémes, mennyei és tartalmas reggelivel egy asztalhoz ülteted a haragosokat, a békülés is garantált lesz!
Kép forrás: saját forrás
A lime levét, a vaj felét, a cukrot, 3 egész enyhén felvert tojást és két tojássárgáját lábosba tesszük és alacsony lángon, kevergetve addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni.
Ekkor hozzákeverjük a vaj másik felét és kevergetve addig főzzük, amíg sűrű és fényes lesz.
A végén hozzákeverjük a citrom frissen reszelt héját is.
Üvegekbe tesszük, langyosan lezárjuk és így hagyjuk kihűlni. Hűtőben 2 hétig eláll
A kalácsszeleteket megkenjük lime krémmel, kettőt összeragasztunk
Két egész tojást villával kissé felverjük, összekeverjük a tejjel és a vaníliakivonattal.
Beleforgatjuk a kalácsokat, hagyjuk, hogy kicsit megszívják magukat
Egy serpenyőben egy kevés vajon pirosra sütjük a bundás kalácsot, megfordítjuk és a másik oldalán ugyanígy kisütjük.
Allergének: laktóz, tojás, glutén
Rakott kel
A kelkáposzta a káposztafélék családjába tartozó zöldség, jó forrása a a B1-, a B2-, és a K-vitaminnak, valamint a luteinnek. A lutein egy antioxidáns hatású anyag, mely különösen a szemünkre hat jótékonyan. Megfelelő bevitelével csökkenthető a szürkehályog kialakulásának veszélye.
Répási Eszter
35 perc
Mézes krémes glutén- és tejmentesen
Igazi tradicionális karácsonyi sütemény, amiről senki nem mondja meg, hogy nem tartalmaz sem glutént, sem tejet.
A lapok nyújtása nagyon egyszerű, a tésztával jó dolgozni. Érdemes minden lapot külön sütőpapíron kinyújtani, így egy mozdulattal átemelhető a tepsi hátuljára. A sütőpapír a megsült lapokról könnyedén eltávolítható.
Mielőtt felszeleteljük a süteményt, hagyjuk jól összeérni, mert a krémtől a lapok megpuhulnak. A szeleteléshez használjunk éles kést, amit előtte pár percre mártsunk forró vízbe és töröljük szárazra.
Kohári Éva
40 perc
