receptet találtunk
Havas DóraEz egy mára már nagyon észak-amerikai, helyben szinte kötelező karácsonyi édes-krémes-alkoholos ital, aminek európai gyökereiért bizony egészen a 17. századi Kelet-Angliáig kéne időutaznunk. De nem biztos, hogy megérné, hiszen semmi bizonyíték nincs rá, hogy a hajdanán volt változat is van ennyire finom, mint amit most Dórával közösen elkészíthettek. Persze, ha van egy időgépetek, akkor szóljatok!
Kép forrás: saját forrás
A tojások sárgáját elektromos keverővel fehéredésig keverjük a cukorral és a vanília rúd kikapart magjaival.
A tejet és a tejszínt egy lábasban forráspontig melegítjük.
A meleg tej felét hozzáöntjük a kikevert tojássárgához, elkeverjük.
Visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett kb. 4-5 percig főzzük. Nagyon fontos, hogy ne forraljuk, különben kicsapódik a tojás.
Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az alkoholt. (Vodka és narancslikőr helyett készíthetjük 2 dl whisky-vel is.)
Belereszeljük a narancshéjat. (A whisky-s változatot nem kell.)
Hűtőben 2-3 napig érlelhetjük - minél több benne az alkohol, annál tovább eláll, hidegen fogyasztva is mennyei.
Allergének: laktóz
Sörös ír marha
A legjobb őszi-téli kaja, kicsit beef bourguignon, csak éppen sörrel készül. Egészen fantasztikus élmény, hogy az első falattól kezdve előcsalogatja belőled az avartakaróval borított őszi erdei séták, a téli kirándulások utáni kandallós esték minden emlékezetes pillanatát. És még csak be sem kell hunyni hozzá a szemedet.
Rákóczi Feri
3 óra
Almás fahéjas zabkása
Az almás zabkása jó ötlet lehet reggelire, ugyanis a zabnak köszönhetően lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, a tej teljes értékű fehérjetartalma pedig hozzájárul napi fehérjeszükségletünk kielégítéséhez.
Répási Eszter
15 perc
