receptet találtunk
Havas DóraKolbász amiben nincs pirospaprika? Viszont meg van bolondítva rozmaringgal, babérlevéllel, körtepálinkával és fehérborral. Ez a pikáns fehér kolbász Havas Dóra tollából, az új ízek kedvelőinek.
Kép forrás: Saját forrás
A húst és a hasalját kis kockákra vágjuk és egy nagy keverőtálba tesszük.
Az összes fűszert egy késes robotgépbe tesszük és finomra őröljük.
Rászórjuk a húsra, meglocsoljuk a borral és a pálinkával és alaposan összeforgatjuk. Ha van idő, 3 órát hagyjuk pácolódni a hűtőben, ha nincs, akkor a mélyhűtőben fél óra is elég.
Húsdarálóval daráljuk le a húst, ha nem volt elég finom a tárcsa, akkor daráljuk le még egyszer. Majd 5-8 percen át alaposan gyúrjuk össze, mielőtt a bélbe betöltenénk.
Allergének:
Huevos rancheros, a mexikói reggeli
Kóstoltad már a mexikói farmerek bőséges és izgalmas reggelijét tortillával, tojással, csípős salsával, babbal, korianderrel és persze avokádóval? Tervezd be a receptet a legközelebbi otthoni brunchra!
Okos Tímea Kitti
Sütőben sült rántott hal
A fogas a zsírszegény halak közé tartozik, 100 grammja mindössze 0,8 gramm zsírt tartalmaz.
Répási Eszter
25 perc
