receptet találtunk
Kohári ÉvaHa igazán gyors ételt szeretnénk a családi asztalra varázsolni a rohanós hétköznapokban, akkor a legegyszerűbb ezeket csirkemell filéből készíteni. A csirkemell pillatanok alatt sül porhanyósra, pláne, ha vékony csíkokra vágjuk. Az ételt a tejszínes szósz teszi igazán szaftossá. A szószt ízlést szerint ízesíthetjük különböző fűszerekkel, hagymával, fokhagymával, de tehetünk a hús mellé párolt zöldségeket is. Ennek az ételnek csak a képzeletünk szab határt. Tálalhatjuk tésztával, párolt rizzsel, burgonyával, kölessel, hajdinával.
Kép forrás: saját forrás
A csirkemellet alaposan mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra, majd sózzuk le.
A húsdarabokat forgassuk meg rizslisztben.
Egy serpenyőben forrósítsunk fel 4 evőkanál étolajat és pirítsuk puhára, aranybarnára a húst. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és szórjuk meg 1 evőkanál rizsliszttel. Öntsük fel a növényi tejszínnel, fűszerezzük, ízesítsük frissen facsart citrom levével és forraljuk 1-2 percet.
A tészta elkészítéséhez kb. 2 liter, enyhén sós vizet forraljunk fel. Tegyük a forrásban lévő vízbe a tésztát, fedjük le és kapcsoljuk le a főzőlapot. Hagyjuk a tésztát 10 percig fedő alatt a forró vízben, majd szűrjük le.
Tálaljuk a szószos húst a tésztával.
Allergének:
Mango lassi
Rákóczi Feri
Gluténmentes májas pite
A máj az egyik legjobb vasforrás. Sok gyerek a májas ételeket messziről elkerüli, pedig igazán egyszerűen és jól lehet elkészíteni őket. A májkrémet viszont már szerencsére sokkal többen kedvelik. Ha sült májas ételt készítek, akkor a maradékból mindig gyártok egy kis májkrémet. Ez tökéletes kenyérre kenve, sok zöldséggel, de simán lehet egy pite tölteléke is.
Hagymás májból így lesz nálunk sült, májas pite.
Kohári Éva
20 perc
