Inspirációk

Rozmaringos-sütőtökös hajdinarizottó

Kicsit még Halloween hangulatú, nagyon tökös és végtelenül finom: a sütőtökös rizottó! Akár rohanós hétköznapra, akár egy hétvégi vacsira készül, tuti siker lesz!

1. lépés

A hajdinát leöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és pár órára állni hagyjuk.

Ezzel a lépéssel megvagyok

2. lépés

A sütőtököt felszeleteljük, magozzuk, majd 180 fokos sütőben 60-70 perc alatt puhára sütjük.

Ezzel a lépéssel megvagyok

3. lépés

Vajon megfuttatjuk a vöröshagymát, pár perc után jöhet a fokhagyma, 1-2 perc után a hajdina

Ezzel a lépéssel megvagyok

4. lépés

Hozzáöntjük a bort, majd mehet hozzá az apróra vágott rozmaring is.

Ezzel a lépéssel megvagyok

5. lépés

Először az alaplevet, majd a sütőtököt adjuk hozzá

Ezzel a lépéssel megvagyok

6. lépés

Utolsóként kerül bele a tejszín, az oregánó és a parmezán, tálaláskor pedig pirított mogyoróval szórjuk meg.

Ezzel a lépéssel megvagyok

Okos Tímea Kitti

táplálkozási és életmód tanácsadó, gasztroblogger, író, újságíró

Tudj meg többet

Tálalás: 2 főre

Előkészítési idő:

Elkészítési idő:

hozzávalók

hajdina 500 g

sütőtök 1/2-1 darab

vaj 30 g

kinyomott fokhagyma 3-4 gerezd

vöröshagyma apróra vágva 1 fej

fehérbor 1 dl

alaplé 3-4 dl

friss rozmaring és oregánó

parmezán 100 g

tejszín 1 dl

só, bors, zöldfűszerek ízlés szerint

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!