Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

Inspirációk



Gyors burrito

Bár a modern burrito eredete nem teljesen ismert, annyi szent, hogy Mexikó Amerikával határos vidékéről származik. Elnevezését (aminek jelentése: „kis szamár”) azokról a szamár hátán cipelt holmikról kapta, amiket ugyanúgy tekertek textilekbe, mint ahogy a tölteléket tekerik a burritóba. Amerikában elsőként a Los Angeles-i El Cholo kávézó étlapján tüntették fel az 1930-as években. Azóta természetesen az egész világot meghódította már, sőt 2020-ban még a Lefőzlek receptjei közé is bekerült!

1. lépés

Az olajat felmelegítjük, rádobjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, és puhára pároljuk.

2. lépés

Félúton hozzáadjuk a fűszereket.

3. lépés

Hozzáadjuk a darált húst, magas lángon lepirítjuk, közben szétpergetjük fakanállal.

4. lépés

Közepesen erősre visszavesszük a lángot, a húshoz adjuk a cukrot és az ecetet

5. lépés

Ezután jöhet a paradicsomkonzerv és a víz is, majd 15-20 percig rotyogtatva főzzük, közben ha kell, még megsózzuk.

6. lépés

Végül hozzáadjuk a babot is és további 10 percig főzzük.

7. lépés

Tálaláskor a tortillákat száraz serpenyőben átmelegítjük.

8. lépés

Egy tortillára 1-2 evőkanálnyi főtt rizst teszünk, a babos húsból szintén teszünk rá, majd ízlés szerint gazdagítjuk sajttal, tejföllel, avokádóval, salátával.

9. lépés

A tortilla két oldalát kicsit behajtjuk, az egészet feltekerjü

10. lépés

Félbevágva, egymásmellé fektetve tálaljuk és azonnal fogyasztjuk.
Havas Dóra
gasztroblogger
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 60 perc

hozzávalók

étolaj 2 evőkanál
hagyma 1 db
fokhagyma 4 gerezd
őrölt római kömény 1 teáskanál
őrölt koriander 1 teáskanál
cayenne paprika 1 csipet
darált marhahús 50 dkg
barna nádcukor 1.5 teáskanál
almaecet 1 evőkanál
konzerv paradicsom 4 dl
víz 1 dl
konzerv bab 4 dl
főtt rizs 30 dkg
puha tortilla 6 vagy 8 db
avokádó 1 db
tejföl 2 dl
jégsaláta negyed fej
20 dkg reszelt cheddar sajt 20 dkg
lime gerezdekre vágva 2 vagy 3 db

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!