Inspirációk

Glutén- és tejmentes zöldfűszeres csirkemell csíkok rizstésztával

Ha igazán gyors ételt szeretnénk a családi asztalra varázsolni a rohanós hétköznapokban, akkor a legegyszerűbb ezeket csirkemell filéből készíteni. A csirkemell pillatanok alatt sül porhanyósra, pláne, ha vékony csíkokra vágjuk. Az ételt a tejszínes szósz teszi igazán szaftossá. A szószt ízlést szerint ízesíthetjük különböző fűszerekkel, hagymával, fokhagymával, de tehetünk a hús mellé párolt zöldségeket is. Ennek az ételnek csak a képzeletünk szab határt. Tálalhatjuk tésztával, párolt rizzsel, burgonyával, kölessel, hajdinával.

1. lépés

A csirkemellet alaposan mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra, majd sózzuk le.

Ezzel a lépéssel megvagyok

2. lépés

A húsdarabokat forgassuk meg rizslisztben.

Ezzel a lépéssel megvagyok

3. lépés

Egy serpenyőben forrósítsunk fel 4 evőkanál étolajat és pirítsuk puhára, aranybarnára a húst. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és szórjuk meg 1 evőkanál rizsliszttel. Öntsük fel a növényi tejszínnel, fűszerezzük, ízesítsük frissen facsart citrom levével és forraljuk 1-2 percet.

Ezzel a lépéssel megvagyok

4. lépés

A tészta elkészítéséhez kb. 2 liter, enyhén sós vizet forraljunk fel. Tegyük a forrásban lévő vízbe a tésztát, fedjük le és kapcsoljuk le a főzőlapot. Hagyjuk a tésztát 10 percig fedő alatt a forró vízben, majd szűrjük le.

Ezzel a lépéssel megvagyok

5. lépés

Tálaljuk a szószos húst a tésztával.

Ezzel a lépéssel megvagyok

Kohári Éva

gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa

Tudj meg többet

Tálalás: 2 főre

Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítési idő: 15 perc

hozzávalók

friss csirkemell filé 300 g

Auchan bio riszliszt 4 evőkanál

Auchan étolaj 4 evőkanál

fokhagyma 2 gerezd

szárított petrezselyem 2 teáskanál

tárkony 1 teáskanál

metélőhagyma 1 csokor

Auchan bio rizs főzőtejszín 200 ml

Tao Tao hosszú rizsmetélt 100 g

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!