Inspirációk

Fokhagymás csirkemell spagettivel

Egy gyors ebéd, vagy vacsora pár hozzávalóból, gazdagon fűszerezve. Számtalan módon variálható ez az alap recept a rohanós hétköznapokon.

1. lépés

A csirkemellet tisztítsuk meg és vágjuk 2x2 cm-es kockákra.

Ezzel a lépéssel megvagyok

2. lépés

A hagymát kockázzuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze.

Ezzel a lépéssel megvagyok

3. lépés

A tésztát bő, sós vízben főzzük al dente, vagyis a közepe maradjon roppanós.

Ezzel a lépéssel megvagyok

4. lépés

Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és kevés sóval dinszteljük meg a hagymát. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a chilit és a kockára vágott csirkemellet. Pirítsuk aranybarnára a hús kockákat.

Ezzel a lépéssel megvagyok

5. lépés

Közben a gombafejeket vágjuk vékony szeletekre, majd adjuk a húshoz és pároljuk 2-3 percet.

Ezzel a lépéssel megvagyok

6. lépés

A megfőtt tésztát szűrjük le, mossuk át hidegvíz alatt, és tegyük ezt is a serpenyőbe.

Ezzel a lépéssel megvagyok

7. lépés

Alaposan forgassuk össze a tésztát a húsos alappal, öntsük hozzá a húslevest és melegítsük jól össze. Közben fűszerezzük ízlés szerint, szórjuk meg jó sok durvára vágott petrezselyemmel.

Ezzel a lépéssel megvagyok

8. lépés

Tálaljuk mozarella golyócskákkal.

Ezzel a lépéssel megvagyok

Kohári Éva

gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa

Tudj meg többet

Tálalás: 4 főre

Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítési idő: 40 perc

hozzávalók

csirkemell filé 1 db

gluténmentes spagetti tészta 300 g

vöröshagyma 1 fej

fokhagyma 4 gerezd

olívaolaj 100 ml

csiperke gomba 10 db

friss petrezselyem 1 nagy csokor

frissen őrölt feketebors 1 csipet

Cayenne-bors 1 csipet

Habanero chili 1 csipet

húsleves alaplé 150 ml

Auchan mini mozarella 1 csomag

allergének

tej

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!