Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet
Inspirációk Hírlevél Kapcsolat Dolgozzon nálunk Aktualitások
Karrier lehetőség Hírlevél feliratkozás
Infocenter Aktualitások
Hol járok?FőoldalInspiráció

Inspirációk

Dunahullám szelet glutén- és tejmentesen

A Dunahullám egy igazi, tradicionális magyar sütemény. A nevét arról kapta, ahogy a barna és a sárga rétegek találkoznak, hullámra emlékeztető rajzolatot adnak. Roppant mutatós, kiadós és igazán egyszerű az elkészítése. Készíthetjük friss cseresznyével, meggyel vagy akár befőttel is. Ehhez a mennyiséghez egy kb. 20x25 cm-es tepsit használjunk.

1. lépés

A tésztához válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá. A cukrot habosítsuk fel a margarinnal, adjuk hozzá a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját és fél citrom levét. A lisztet keverjük össze a sütőporral és adjuk a sárga masszához. Ehhez keverjük óvatosan, több részletben a tojáshabot.

2. lépés

Egy kb. 20x25 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és simítsuk bele a tészta felét. A másik feléhez keverjük hozzá a kakaóport, és kenjük a fehér alapra.

3. lépés

A megmosott, magozott cseresznyét szórjuk a tetejére, és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük készre.

4. lépés

A krémhez a pudingport, a cukrokat és a tojások sárgáját keverjük csomómentesre a tejjel, főzzünk sűrű pudingot, majd hűtsük le.

5. lépés

A margarint keverjük habosra, majd habosítsuk tovább a lehűtött pudinggal.

6. lépés

A krémet simítsuk el a piskóta tetején, és tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.

7. lépés

A tetejére készítsünk egy ganachet: a tejszínt forraljuk fel, a főzőlapról levéve keverjük el benne az étcsokoládét. Ezt kenjük a krém tetejére, és tegyük vissza dermedésig a hűtőbe.
Kohári Éva
gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 120 perc
Elkészítési idő: 40 perc

hozzávalók a tésztához

Auchan tojás 4 db
kristálycukor 200 g
szobahőmérsékletű Auchan margarin 200 g
vaníliás cukor 12 g
só 1 csipet
sütőpor 6 g
citrom 1 db
Auchan bio rizsliszt 220 g
holland kakaó 1 púpos evőkanál
magozott cseresznye 400 g

hozzávalók a krémhez

vaníliás pudinfpor 80 g
vaníliás cukor 12 g
Auchan bio rizsital 400 g
Auchan "M-es" méretű tojás 2 db
kristálycukor 100 g
Auchan margarin 150 g

hozzávalók a tetejére

növényi tejszín 110 g
glutén- és tejmentes étcsokoládé 100 g

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!