receptet találtunk
Répási EszterParadicsomlevesből, mi magyarok, általában azt ismerjük, amely igazi paradicsomot csak ritkán látott. Érdemes most kipróbálni, ezt a zöldségekben (ezáltal rostokban is) gazdag változatot!
Kép forrás: saját forrás
A zöldségeket előkészítjük: a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a fokhagymát megpucoljuk és összezúzzuk, az angol zellert megmossuk, megtiszítjuk, és felszeleteljük, a sárgarépát szintén, a paradicsomot megmossuk és az aszalt paradicsommal együtt cikkekre vágjuk.
A vöröshagymát megdinszteljük az olíva olajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát, aztán pedig az összes többi zöldséget.
Ízesítjük.
Felengedjük kb 1 liter vízzel, és mindent puhára főzünk.
Levesbetétként főzhetünk hozzá teljes kiőrlésű tésztát, vagy akár tortellinit is.
Allergének: Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes
Bulgursaláta ropogós pirított tökkel
A megannyi finom hozzávaló között diszkréten megbújó tépett kacsacomb miatt nem vegán, viszont cserébe kifejezetten vagány ez a ropogós pirított tökkel megspékelt bulgursaláta. De, aki úgy szereti, az nyugodtan elhagyhatja a kacsát. A saláta nem fog megsértődni tőle. Maximum Feri! ;)
Havas Dóra
45 perc
Karfiolleves
A karfiol remek forrása a C- és a K-vitaminnak, melyek szerepet játszanak a vérképzésben.
Répási Eszter
kb. 25 perc
