receptet találtunk
Répási EszterEz a leves a hideg téli estéken kíválóan át tud melegíteni minket, ha gazdagon fogyasztjuk "levesbetéttel", akkor akár egytál ételként is megállja a helyét.
Kép forrás: saját forrás
A húst megmossuk, majd megtisztítjuk, de nem vágjuk fel, egészben hagyjuk!
A hagymát és a gyömbért meghámozzuk, majd a hagymát félbe, a gyömbér 4-5 darabba vágjuk.
A hagymát és a gyömbért egy nagy lábasban szárazon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megmosott csontot és azt is megpirítjuk.
Öntsük fel 2 liter vízzel, majd adjuk hozzá a marhahúst is.
Lassú tűzön főzzük kb. 5 órát (közben néha szedjük le róla a habot). Ha elkészült szűrjük le.
A levesből kimaradt fűszereket pirítsuk meg szárazon egy serpenyőben, majd tegyük teatojásba és tegyük a levesbe, így főzzük még fél órát.
Közben a rizstésztát öntsük le forró vízzel, majd 10 perc múlva szűrjük le.
A marhahús, ha lanygosra hűlt, szeleteljük fel.
Az újhagymát mossuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
Szedjünk tálakba a levesbetétekből, majd merjük rá a forró levest.
Allergének:
Fokhagymás csirkemell spagettivel
Egy gyors ebéd, vagy vacsora pár hozzávalóból, gazdagon fűszerezve. Számtalan módon variálható ez az alap recept a rohanós hétköznapokon.
Kohári Éva
40 perc
Mangós lencsesaláta
Az igazság az, hogy nem vagyok egy vegetáriánus beállítottságú srác, és a család is nehezen bírja hús nélkül. Ám van néhány olyan étel, amit egész egyszerűen imádunk önmagában. Na, ez ilyen. Ami még ennél is fontosabb, hogy az otthon főzők számára az egyik legnagyobb kihívás, hogy változatos köretet, esetleg salátát adjon a főételhez. Mert legyünk őszinték, mi a megszokott körforgás? Sültkrumpli, krumplipüré, rizs, ecetes fejessaláta, galuska… Sehol egy bulgur, kuszkusz, hajdina, hideg- vagy meleg saláták. Pedig hihetetlenül változatossá tehető vele az étkezés, az ízrobbanásról már nem is beszélve!
Rákóczi Feri
15 perc
