receptet találtunk
Répási EszterA spenót jó forrása a vasnak, ám jó ha tudjuk, hogy a növények nem-hem vasat tartalmaznak, amely rosszabbul szívódik fel (3 %), mint a húsokban lévő hem vas (15 %).
Kép forrás: saját forrás
Ha friss spenótból készítjük, akkor mossuk meg a leveleket, csepegtessük le, majd vágjuk csíkokra.
Fonnyasszuk meg az olajon, a zúzott fokhagymával együtt, majd öntsük fel a tejszínnel.
Ízesítsük sóval és borssal.
Adjuk hozzá a ricottát, majd turmixoljuk az egészet össze.
A tésztát főzzük meg, szűrjük le, majd keverjük hozzá a spenótot.
Adjuk hozzá a tonhalat és a csíkokra vágott szárított paradicsomot.
Keverjük jól össze.
Melegen tálaljuk.
Allergének: Glutént tartalmaz Laktózt tartalmaz Tojást tartalmaz
Görög gyümölcsleves
A görög- illetve a sárgadinnyét a zöldségfélék közé soroljuk, ezen belül is a kabakosok családjába tartozik (a tökhöz, az uborkához és a cukkinihez hasonlóan). A sárgadinnye gazdagon tartalmaz ß-karotint, mely az A-vitamin előanyaga. A görögdinnye a paradicsomhoz hasonlóan magas likopin tartalommal rendelkezik, mely kedvező hatással bír a daganatok ellen.
Répási Eszter
20 perc
Arancini – az olasz strandkaja
A maradék risotto felhasználásához tökéletes megoldás az arancini, ami nevét formájáról és színéről kapta. Úgy néz ki, mint egy narancs. Nincs másról szó, mint zsemlemorzsába forgatott és olajban kisütött rizsgolyókról, melyeket az olaszok előszeretettel fogyasztanak a strandon, de tipikus dél-olasz street foodnak is számít.
Havas Dóra
15 perc
Bejelentkezés
