receptet találtunk
Répási EszterA spenót jó forrása a vasnak, ám jó ha tudjuk, hogy a növények nem-hem vasat tartalmaznak, amely rosszabbul szívódik fel (3 %), mint a húsokban lévő hem vas (15 %).
Kép forrás: saját forrás
A spenót leveleket alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük, a szárát eltávolítjuk.
Sós, forrásban lévő vízben kb 10 perc alatt megfőzzük.
Leszűrjük, majd egy lábasban összefőzzűk a spenót leveleket a tej felével, a zúzott fokhagymával.
Zsemleszínű rántással sűrítjük (az olajon a lisztet megpirítjuk, majd csomó mentesre keverjük a tej másik felével).
A rántást lassan a főzelékhez öntjük, és jól elkeverjük.
Főzzük még pár percig, hogy a liszt íze elfőjön.
Egy botmixerrel pűrésítjük.
Allergének: Glutént tartalmaz Laktózt tartalmaz Tojásmentes
Színes paprikával párolt pulykamell
Ha húsokat zöldségek hozzáadásával sütjük, főzzük, akkor elegendő lehet kevesebb só és fűszer hozzáadása az ételhez, mellyel csökenthetjük nátrium bevitelünket, mely többek között a magas vérnyomás kialakulásában is nagy szerepet játszik.
Répási Eszter
20 perc
Tárkonyos csirkeragu leves
Egy tápláló és laktató leves, melyben a csirkehús és a sok zöldség remekül kiegészíti egymást. Gazdagon tartalmaz teljesértékű fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Répási Eszter
30 perc
