receptet találtunk
Répási EszterA spenót jó forrása a vasnak, ám jó ha tudjuk, hogy a növények nem-hem vasat tartalmaznak, amely rosszabbul szívódik fel (3 %), mint a húsokban lévő hem vas (15 %).
Kép forrás: saját forrás
A spenót leveleket alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük, a szárát eltávolítjuk.
Sós, forrásban lévő vízben kb 10 perc alatt megfőzzük.
Leszűrjük, majd egy lábasban összefőzzűk a spenót leveleket a tej felével, a zúzott fokhagymával.
Zsemleszínű rántással sűrítjük (az olajon a lisztet megpirítjuk, majd csomó mentesre keverjük a tej másik felével).
A rántást lassan a főzelékhez öntjük, és jól elkeverjük.
Főzzük még pár percig, hogy a liszt íze elfőjön.
Egy botmixerrel pűrésítjük.
Allergének: Glutént tartalmaz Laktózt tartalmaz Tojásmentes
Almás zabpelyhes muffin
Alma (pektin) és a zabpehely (ß-glükán) magas vízben oldódó rost tartalmának köszönhetően segíti az emésztést.
Répási Eszter
25 perc
Nyársonsült lazac gyömbérrel
Egy eredeti recept hétvégére pácolt lazaccal. Köretként kókusztejes rizst adhat hozzá.
Répási Eszter
10 perc
