receptet találtunk
Havas DóraA tavaszi zöldségeket nyugodtan kombináljuk megszokott ételeinkkel, mert így érdekesebbé és egészségesebbé tesszük azokat. A zöld spárga sütési ideje egészen alacsony, elég csak a végén a csirke mellé dobni.
Kép forrás: saját forrás
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat, és a combokat először bőrös oldalukkal lefelé, majd megfordítva, oldalanként 5-5 perc alatt pirosra pirítjuk.
A serpenyőbe dobjuk a kakukkfüvet, azt csak 1 percig pirítjuk, majd az egészet felöntjük borral, és további 1 percig forraljuk.
A serpenyőt lefedjük, és a húst 40 percig pároljuk.
Ezután áttesszük egy nagy hőálló edénybe, ráöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt spárgát és póréhagymát – ezeket sózzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Azonnal tálaljuk.
Allergének:
Glutén- és tejmentes édes tölcsér csokoládé- és citromfagyival
A legtöbb embernek teljesen természetes dolog, hogy mikor az utcán sétálva megkívánja a fagyit, megáll az első útjába eső fagyizó előtt, és elnyalogat pár gombócot a fincsi tölcsérből. Sára lányom éveken keresztül nem evett tölcsért, de erre az otthon készült, gluténmentes verzióra azt mondta, hogy pontosan ugyanolyan, mint amilyen az emlékeiben él. Természetesen nem hagytuk üresen a tölcséreket, így készítettem hozzá kétféle fagyit. Sárának a csokis, nekem pedig a citromos lett a nagy favorit.
Kohári Éva
Sörös ír marha
A legjobb őszi-téli kaja, kicsit beef bourguignon, csak éppen sörrel készül. Egészen fantasztikus élmény, hogy az első falattól kezdve előcsalogatja belőled az avartakaróval borított őszi erdei séták, a téli kirándulások utáni kandallós esték minden emlékezetes pillanatát. És még csak be sem kell hunyni hozzá a szemedet.
Rákóczi Feri
3 óra
