receptet találtunk
Okos Tímea KittiHa a bok choy vagy ezek a szezámolajos, szójaszószos, mézes, gyömbéres, fokhagymás, fűszeres friss sertésszeletek beszélni tudnának... A bok choy magyarul hivatalosan bordáskel, de legtöbben az angol nevén ismerik, akik egyáltalán ismerik. Nem csak azért szeretjük, mert különlegesség, hanem mert pirítva-párolva egyszerre tölti be a saláta, az izgalmas köret és a díszítőelem szerepét is a tányéron, és – nem mellesleg – hibátlan kísérője a pikáns, ázsiai hússzeleteknek.
Kép forrás: saját forrás
A barna rizst előre elkészítjük.
Összeállítjuk a pácot: szezámolaj, szójaszósz, mirin, méz, fokhagyma, gyömbér, kínai ötfűszer, só, bors, chili
Belehelyezzük a sertéskaraj szeleteket.
A bok choy-t szezámolajon szójaszósszal, fokhagymával, mirinnel, mézzel, szezámmaggal összeforgatva megpirítjuk, majd kevés vízzel pároljuk.
A hússzeleteket oldalanként 4 perc alatt átsütjük, majd 10 percig pihentetjük őket.
A húst a barna rizzsel, bok choy-jal tálaljuk, szezámmaggal és friss korianderrel díszítjük.
Allergének:
Dunahullám szelet glutén- és tejmentesen
A Dunahullám egy igazi, tradicionális magyar sütemény. A nevét arról kapta, ahogy a barna és a sárga rétegek találkoznak, hullámra emlékeztető rajzolatot adnak. Roppant mutatós, kiadós és igazán egyszerű az elkészítése. Készíthetjük friss cseresznyével, meggyel vagy akár befőttel is.
Ehhez a mennyiséghez egy kb. 20x25 cm-es tepsit használjunk.
Kohári Éva
40 perc
Teljes kiőrlésű gofri
A teljes kiőrlésű liszt tartalmaz B1-, B2-, B3-, és B6-vitamint, K-, és E-vitamint, illetve magnzéziumot, és foszfort. A magnézium hozzájáru az egészséges szívműködéshez, közreműködik a koleszterinszint normalizásában, valamint tompítja a stressz káros hatásait.
Répási Eszter
20 perc
