receptet találtunk
Havas DóraIgazi amerikai klasszikus, amit persze az olaszoktól „einstandoltak”. Egyszerű, de nagyszerű!
Kép forrás: Saját forrás
A paradicsomok alját X alakban bemetsszük és forrásban lévő vizet öntünk rájuk. 2 perc elteltével átszedjük egy hidegvizes tálba és miután langyosra hűltek, meghámozzuk.
Az olajat felhevítjük egy nagy serpenyőben, a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát szétnyomjuk és kevergetve puhára sütjük. Egy késes aprítóban finomra aprítjuk a répát és a szárzellert, majd a paradicsomot is hozzádolgozzuk és a hagymához adjuk. fűszerezzük bazsalikommal, kakukkfűvel, oregánóval, sóval és borssal. Nagy lángon 15 percig főzzük, amíg kicsit besűrűsödik, majd hideg vízbe állítva hagyjuk langyosra hűlni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és egy vekniformát sütőpapírral bélelünk. A darálthúst egy nagy tálba tesszük. Ráütjük a tojást, ráreszeljük a parmezánt, fűszerezzük sóval, borssal és a felaprított petrezselyemmel. Belekeverjük a langyosra hűlt paradicsomos ragu 2/3 részét és a zsemlemorzsát. Miután alaposan elkevertük, az előkészített formába simítjuk, a tetejére kenjük a maradék paradicsomos ragut és a sütőbe tesszük 40 percre sülni. Mielőtt kiemeljük tálalni, hagyjuk a formában 20 percet hűlni.
Allergének: glutén laktóz
Fűszeres sült szilvás Bircher-müzli
Fűszeres sült szilvás Bircher-müzli. Már a nevétől összefut a nyál a szádban, igaz? Próbáld ki ezt a receptet, és csalj napfényt te is az őszi reggelekbe!
Okos Tímea Kitti
Egészben sült mézes sertésszűz zsályás sütőtökpürével
Karácsonykor egy jó halászlé mellett általában felsorakoznak az asztalon az ünnepi sültek is. A következő recept ebben a ligában indul egészen esélyes nyertesként, hiszen elkészítésekor nem csak a csomagolást gyakorolhatod, de ebből a sertésszűzből minden falat egy ajándék. Ha pontosan követed a receptet, biztos lehetsz benne, hogy morzsája sem marad a vacsora végére!
Havas Dóra
50 perc
