receptet találtunk
Kohári ÉvaNem tartom magam igazán nagy sushirajongónak, de a szépsége teljesen elvarázsol. Egy igazi sushiban öt különböző szín található, ezt igyekeztem szem előtt tartani én is. Az én álmaim sushiját kívülről egy puha, kakaós palacsinta borítja, alatta található egy sűrű, de krémes, enyhén citromos tejberizsréteg, ami körülöleli a friss, színes gyümölcsöket. A gyümölcsök ízlés szerint variálhatók benne. Nekem nagyon tetszik az eper élénk piros, a mangó gyönyörű sárga és a kivi meghatározó zöld színe. Így ez a „desszert sushi” is öt csodálatos színnel rendelkezik. Ebből a mennyiségből kb. 10-12 rúd sushit tudunk készíteni.
Kép forrás: saját forrás
Először a tejberizst készítsük el, hogy legyen ideje kihűlni. A rizst szűrőben forró vízzel alatt mossuk át alaposan, és tegyük egy lábosba. Öntsük rá a tejet, a tejszínt, és forraljuk fel. Fedjük le a lábost, és mérsékelt hőmérsékleten főzzük kb. 30 percen keresztül, hogy éppen csak rotyogjon. Időnként keverjük meg. Amikor a rizs megpuhult, és már szinte teljesen besűrűsödött, adjuk hozzá a cukrokat, a citrom levét és a reszelt héját. Kapcsoljuk le a főzőlapot, fedjük le, és várjuk meg, míg sűrű lesz.
A palacsintához keverjük össze a tojásokat a margarinnal, a lisztet a kakaóporral és a vaníliás cukorral. Tegyük az összes hozzávalót egy keverőtálba, és kézi habverő segítségével keverjük csomómentesre. Ha állás közben nagyon besűrűsödik a tészta, adjunk hozzá kevés buborékos vizet.
Felforrósított palacsintasütőben süssük meg a palacsinták mindkét oldalát.
A gyümölcsöket vágjuk vékony csíkokra.
A palacsintát kenjük meg a kihűlt tejberizzsel, tegyük egymás mellé a felcsíkozott gyümölcsöket, és csavarjuk fel.
Daraboljuk ízlés szerint.
Allergének:
Csicseriborsó curry
Az indiai fűszerek különleges ízélményt nyújtanak, és a leghétköznapibb hozzávalókból készült ételeket is izgalmassá teszik. Ilyen ez a könnyen elkészíthető csicseriborsó curry is, amiben a hagyma, a paradicsom és a csicseriborsó találkozását varázsoljuk egyedivé.
A hozzávalók vásárlásakor nézzetek szét az Auchan nemzetközi konyha kínálatában!
Havas Dóra
15 perc
Müzliszelet glutén- és tejmentesen
Müzliszeletet roppant egyszerűen készíthetünk házilag. A hozzávalók nincsenek szigorúan kőbe vésve, ízlés szerint variálhatók. Fontos, hogy egy jól gyurmázható, de masszív masszát kapjunk, amit alaposan nyomkodjunk bele a tepsibe, így lehet aztán szépen szeletelni. A müzliszeletet fogyaszthatjuk tízóraira, uzsonnára, de tökéletes reggeli lehet egy pohár tejjel a rohanós hétköznapokon. Ha valaki nagyon kedveli a csokoládét, nyugodtan mártsa bele a szeleteket olvasztott csokiba. Ezt a mennyiséget én 10 szeletre vágtam.
Kohári Éva
20 perc
