receptet találtunk
Répási EszterEgy finom tonhalas recept a hétvégére, mely minőségi fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag, így védi az egészséget.
Kép forrás: Saját forrás
Tegye a tonhalszeleteket üreges tálba. Öntse a citrom levét és héját egy tálba, tegyen hozzá két evőkanál olívaolajat, az apróra vágott bazsalikomot, a szétmorzsolt kakukkfüvet és a borsot.
Locsolja le ezzel a készítménnyel a tonhalat, fedje be fóliával, és hagyja pácolódni a hűtőben legalább egy órán át.
Vágja le a cukkinik végeit, mossa meg, törölgesse le, majd vágja karikákra.
Hámozza meg és aprítsa fel a vöröshagymát és a fokhagymát. Öntse a maradék olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és néhány pillanatig pirítsa benne az apróra vágott hagymát.
Adja hozzá a cukkinit és a felaprított fokhagymát, sózza és borsozza meg, majd közepes lángon időnként kevergetve főzze körülbelül negyedórán át.
Csepegtesse le a tonhalat, és felforrósított serpenyőben süsse körülbelül öt percig (a szeletek vastagságától függően).
Tegye ki tányérokra a tonhalat, szórja meg sóvirággal, és szolgálja fel a cukkinivel.
Allergének: Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes
Feta sajttal és szardíniával töltött padlizsán
A padlizsán más néven nevén tojásgyümölcs, Dél-Kelet Ázsiából származó zöldség. Sima és fényes héjú a padlizsán, sok változata létezik: lehet lila (nálunk ez a legelterjedtebb), fehér, zöld és sárga is, sőt csíkos változatban is terem.
Répási Eszter
kb. 30 perc
Répás narancsturmix
A narancs az egyik legfontosabb téli C-vitamin forrás. 100 grammja 50 mg-t tartalmaz. A C-vitam fontos antioxidáns, emellett pedig segíti a vas felszívódását.
Répási Eszter
