receptet találtunk
Répási EszterA muszaka egy görög étel, mely nagyon hasonlít a lasagnehoz, csupán fűszerezésében és abban tér el, hogy a muszakában a tésztát padliszán helyettesíti, mellyel egy könnyedebb, alacsonyabb kalória és szénhidráttartalmú ételt kapunk.
Kép forrás: Saját forrás
Pirítsuk jól össze, majd adjuk hozzá a darált húst és pároljuk meg.
Ha a húsis megpárolódott adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és ha szükséges kevés vizet.
Fűszerezük.
Készítsük el a besamelt: egy lábasban olvasszuk meg a vajat, pirítsuk meg rajta kicsit a lisztet, majd apránként öntsük fel a tejjel, úgyhogy folyamatosan kevergetjük egy habverővel. Ízesítsük sóval, szerecsendióval. Főzzük, míg besűrűsödik.
Kenjünk ki egy jénait vékonyan vajjal, majd rétegezzük benneaz ételt: egy réteg padliszán, egy réteg ragu, egy réteg besamel.
A tetejét egy vastag réteg besamellel zárjuk.
180°C-os sütőben kb. 35 perc alatt süssük készre.
Allergének: laktóz glutén
Vöröslencse leves
A vöröslencse gazdag fehérjében (bár ez nem teljes értékű), 100 grammja 25 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje mellett rostokat is magas arányban tartalmaz, 100 gramm vöröslencse fedezi a napi rostszükségletünk 25-30 %-át.
Répási Eszter
20 perc
Húsvéti sonkás pite
Gondolom minden családban előfordult már, hogy a húsvéti, főtt sonka pár nap után már nem volt túl kapós és esetleg maradt néhány, gazdátlan főtt tojás is a hűtőben. Számtalan módon fel tudjuk használni ezeket a maradék alapanyagokat, én most egy pite variációt szeretnék megmutatni. Természetesen ez a pitealap bármilyen feltéttel kombinálható, így nem csak a húsvét utáni időszakban kerülhet az asztalra.
Kohári Éva
30 perc
