Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

receptet találtunk

Mennyei házi grillszószok

Rákóczi Feri
műsorvezető, étterem tulajdonos

Vágj bele a grillszezonba: készülj mennyei Auchan grillkolbászokkal és verhetetlen, frissen készült házi szószokkal! Rákóczi Feri most is elkápráztattak minket, méghozzá három olyan emlegetnivaló szósszal, amik magukban, együtt és bármilyen kint vagy akár bent, a konyhában készített grillfogás mellett is garantáltan megállják a helyüket.

Kép forrás: saját forrás


Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 40 perc

hozzávalók a curry-s szószhoz

100 g vaj
2 dl kókusztej
2 cm gyömbér
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál currypor
2 kiskanál kurkuma
2 kiskanál római kömény
2 kiskanál koriander
1 evőkanál liszt vagy kukoricakeményítő a sűrítéshez
1 csokor snidling

hozzávalók a fokhagymás-joghurtos szószhoz

4 dl görög joghurt
1 kiskanál fokhagymapor
1 kevés olívaolaj
néhány csepp lime-lé
ízlés szerint Só, bors
1 csokor friss bazsalikom

hozzávalók a kólás BBQ szószhoz

5 dl kóla
1 fej vöröshagyma
2 db babérlevél
2 evőkanál méz
1 kiskanál chilipehely
2 dl Auchan ketchup
4 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál worcester szósz
ízlés szerint frissen őrölt bors
egy kevés olaj

elkészítés

1

A Curry-szósz elkészítéséhez forrósítsd fel a serpenyőt, és kicsit pirítsd meg a fűszereket.

2

Mehet hozzá a vaj, a reszelt gyömbér és a fokhagyma is.

3

Öntsd fel a kókusztejjel, hagyd egy kicsit rotyogni, majd sűrítsd be a liszttel vagy keményítővel.

4

Jöhet hozzá az apróra vágott snidling és koriander.

5

A fokhagymás-joghurtos szószhoz egyszerűen csak mndent keverj szépen össze, ízesítsd sóval, borssal, majd a végén tépkedd bele a bazsalikomot.

6

A kólás BBQ szószhoz a nagyon apróra vágott hagymát futtasd meg az olajon, majd mehet hozzá a kóla, amit fel kell forralnod.

7

Mehet hozzá az összes fűszer, hozzávaló, és innentől már csak szépen kavargatni kell, hogy besűrűsödjön.

8

Érdemes átszűrni, de az is megoldás, ha kipiszkálod belőle a nagyobb darabokat, ekkor rusztikusabb lesz a szósz.


Allergének: