receptet találtunk
Havas DóraA korma egy tradicionális indiai étel, ami a világ kevésbé pikáns ízekhez szokott felén igazán nagy népszerűségnek örvend. A kormába kerülő tejtermék vagy kókusztej ugyanis nem csak selymesebbé és szószosabbá teszi a ragut, de az erőteljes csípős ízeket is megszelídíti, miközben ízgazdagságából mit sem veszít az étel. Az alábbi receptben ajánlott hazai paradicsom különlegességgel, az egyedülállóan édes Veresi Bíborkával pedig ez a csodás étel bizony még teljesebb ízekben pompázik!
Kép forrás: sdaját forrás
A hagymát vékony szeletekre vágjuk és a kókuszchipszet egy serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, felhasználásig félretesszük.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és közepesen erős lángon pirosra sütjük benne a hagymaszeleteket.
Papírtörlőre szedjük, megsózzuk és félretesszük.
A serpenyőt visszatesszük a tűzhelyre és közepesen erős láng felett az olajon lepirítjuk a finomra reszelt gyömbért, a vékony szeletekre vágott fokhagymát és a korma pasztát.
Amikor illatozni kezdenek, a serpenyőbe tesszük a paradicsomokat és a kókusztejszínt is. Addig főzzük, néha megrázogatva a serpenyőt, amíg a paradicsomok elkezdenek megrepedni, a szósz pedig sűrűsödni kezd.
A halszeleteket kissé megsózzuk.
Majd a paradicsomszószra fektetjük.
A sütőt 170 fokra előmelegítjük, és az egész serpenyőt betesszük és 20 perc alatt készre sütjük a halat.
Tálaláskor frissen facsart lime levet csepegtetünk rá és megszórjuk a pirított kókusszal és a sült hagymaszeletekkel.
Allergének:
Egészben sült mézes sertésszűz zsályás sütőtökpürével
Karácsonykor egy jó halászlé mellett általában felsorakoznak az asztalon az ünnepi sültek is. A következő recept ebben a ligában indul egészen esélyes nyertesként, hiszen elkészítésekor nem csak a csomagolást gyakorolhatod, de ebből a sertésszűzből minden falat egy ajándék. Ha pontosan követed a receptet, biztos lehetsz benne, hogy morzsája sem marad a vacsora végére!
Havas Dóra
50 perc
BBQ oldalas grillen készítve
A grillpartik királya, az oldalas! Kihagyhatatlan és feledhetetlen élményt nyújt, pláne, ha úgy készítjük el, ahogy a profik.
Rákóczi Feri
10 perc
