receptet találtunk
Kohári ÉvaA klasszikus kaszinótojás bármelyik ünnepi asztal dísze és finom körete lehet. Mi nagyon szeretjük a húsvéti sonka mellé fogyasztani. Aki szereti a tormát, nyugodtan keverjen a tojásos krémbe egy kávéskanálkával, ezzel kissé pikánsabb ízvilágot kaphat. A töltött tojásokat érdemes valamilyen tejfölös, majonézes salátaágyra fektetni, így tálalásnál két legyet üthetünk egy csapásra. Én most egy mexikói zöldségmixet választottam ehhez, de nyugodtan készülhet franciasaláta körítés is hozzá.
Kép forrás: saját forrás
A tojásokat bő vízben főzzük forrástól számított 10-12 percig.
A megfőtt és megtisztított tojásokat vágjuk félbe, szedjük ki a sárgájukat egy tálba és nyomkodjuk össze. Keverjük hozzá a tejfölt, majonézt, mustárt, ízesítsük sóval és borssal, majd töltsük vissza a tojások fehérjébe.
A salátához bő, enyhén sós vízben főzzük pár perc alatt roppanósra a zöldségeket, és szűrjük le.
A tejfölt keverjük össze a majonézzel, mustárral, sóval, borssal, majd a lecsöpögtetett zöldségekkel. Tegyük a hűtőbe pár órára, így jól összeérnek az ízek.
A megtöltött tojásokat tálaljuk majonézes salátaágyon.
Allergének:
Tyúkhúsleves
A tyúkhúsleves az egyik legnépszerűbb leves Magyarországon, ami nem is csoda, hiszen nagyon finom! Fogyasszuk sok sok zöldséggel, ezzel is teszünk napi rostszükségletünk beviteléért.
Répási Eszter
5 óra
Kínai sült tészta, csirkemellel
A kínai büfék, éttermek egyik kedvelt étele ez a csirkemellel, zöldségekkel, risztésztával készült étel. Sült tészta ugyan a neve, de igazából nem maga a tészta a sült, hanem a zöldségek. Az igazi pikantériáját a szezámolaj és a szójaszósz adja. Nagyon vigyázzunk, a legtöbb szójaszósz búzát tartalmaz, kizárólag a jelzetten gluténmentes termékeket vásároljuk!
Aki evett már jó kínai ételt, tudja, hogy a csirkehús szinte elolvad az ember szájában. Nincs szárazra sütve, nem kell órákig párolni, de mégis porhanyós lesz. A férjemmel, aki évekig élt Kínában és beszéli a nyelvet, végeztünk egy kis kutatómunkát, hogy vajon mi a titka a kínai csirkének. Meglepő dologra bukkantunk, amit rögtön ki is próbáltam a gyakorlatban és a végeredmény abszolút önmagáért beszél. Igaz, az előkészületek így tovább tartanak, de ha előző este elvégezzük a hús darabolása után a receptben található első lépést, akkor maga az étel kevesebb, mint 20 perc alatt az asztalra kerül.
Kohári Éva
20 perc
