receptet találtunk
Kohári ÉvaSzerintem a kókuszkockát senkinek nem kell különösebben bemutatnom, hiszen gyerekkorunk óta az egyik legcsábítóbb sütemények egyike a cukrászdák süteményes pultjában. Az eredeti kókuszkocka piskótája mézzel készül, de a legkívánatosabb hozzávalója a csokimáz. A puha piskótát érdemes alaposan megforgatni a tömény csokis mázban, hogy azt jól magába szívja, aztán hempergessük meg a kókuszban, és győzzük kivárni, hogy a csoki egy cseppet megkössön, az ízek pedig jól összeérjenek. Ez a desszert tökéletes kiegészítő az ünnepi ételek után, de az egyszerűsége miatt akár bármelyik hétköznap este elkészíthető, így a gyerekek uzsonnás dobozába is kerülhet.
Kép forrás:
A lágy margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat és a mézet.
Keverjük a liszthez a sütőport. A cukros masszához felváltva adjuk hozzá kisebb adagokban a lisztet és a tejet.
Simítsuk a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre. A sütési idő függ a sütőtől, így mindig érdemes tűpróbát végezni.
A piskótaalapot hagyjuk kihűlni.
A mázhoz egy lábosba mérjük ki az összes hozzávalót, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk 2 percet.
A csokimázat hűtsük langyosra, a mézes piskótát vágjuk kockákra. Öntsük egy tányérba a kókuszreszeléket, a piskótát forgassuk meg a csokiban, majd a kókuszban.
Allergének:
Málnás crumble (morzsasüti)
Az elronthatatlan, atombiztos, sütni nem tudó/szerető ember sütireceptje következik. Én azért imádom, mert pillanatok alatt kész van, a morzsa készítésében még a legapróbbak is tudnak segíteni, és bármilyen idénygyümölccsel elkészíthető. Most például málnával :-)
Rákóczi Feri
30 perc
Pavlova torta
Drága Anyósomé a világ legjobb pavlovája, minden karácsonyi vacsoránkat ez koronázza meg. Ez pedig a világ második legjobb pavlovája, bízom benne, hogy nálatok ez kerül majd az asztalra. Sokan félnek az elkészítésétől, pedig semmi ördöngősség nincs benne.
Tipp: a tojásfehérje legyen szobahőmérsékletű, így nem fog összeesni a hab.
10 percenként nyisd ki a sütő ajtaját, így kiszáll a gőz, szuper lesz a torta
a tejszínt csak közvetlenül a tálalás előtt verd fel.
Rákóczi Feri
