receptet találtunk
Kohári ÉvaHa vendégeket várunk, a sajtos rúd elengedhetetlen és nélkülözhetetlen ropogtatnivaló. Legyen az asztalon bármennyi édes, habos sütemény, torta, a sajtos rúd az, ami a legkapósabb és a leghamarabb fogy el. Pláne, ha jó sajtos, ha jó ropogós, de közben mégis omlós. Na ez a gluténmentes változat pont ilyen. Javaslom, ha vendégeket vártok, rögtön dupla adagot készítsetek, mert garantáltan nagy sikere lesz. Aki glutén- mellett tejmentes diétát is tart, nyugodtan készítse növényi sajttal, növényi „tejföllel”. Én rendszeresen sütöm így a tejfehérje-allergiás fiamnak. Sajnos a tejmentes sajtok nem sülnek szép, aranybarnára a rudacskák tetején, ezért nyugodtan szórjuk meg szezám- vagy lenmaggal. Nagyon jól mutat rajta a mák is.
Kép forrás: saját forrás
A lisztet a margarinnal morzsoljuk el egy tálban, majd mérjük hozzá a sajtot és a sót.
A tojással és a tejföllel gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.
Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, ujjnyi vastagságúra.
Lazán verjünk fel egy tojást egy csipetnyi fűszerpaprikával, kenjük a kinyújtott tészta tetejére, és szórjuk meg reszelt sajttal (és kedvenc magjainkkal).
Derelyevágó segítségével vágjuk ízlés szerint egyenlő vastagságú csíkokra, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára a rudacskákat. A sütési idő függ a sütőtől, mindig a színét nézzük. Az én sütőmben ez 20 perc szokott lenni.
Allergének: tojás, tej
Elote - mexikói kukorica
Ha nyár, akkor kukorica! És bár imádjuk a klasszikus kukorica ízét, azért néha jó feldobni a már jól ismert dolgokat: itt az elote, egy mexikói
Okos Tímea Kitti
Mézeskalács-torta
Jancsi és Juliska kedvenc álom havi desszertje, ami nem csak isteni finom, de egészen különleges szintre emeli az ünnepi mézeskalács mániát. Ha egy szóval kéne jellemezni az ízét, akkor annyit mondanánk, hogy maga a tömény karácsony. Ez az a desszert, amit akkor sem tudsz abbahagyni, amikor már minden másnak csak a morzsája maradt az asztalon. Jelige: „Csak még egy kicsit...”
Havas Dóra
50 perc
