Áruházak Facebook Youtube Üzenet

receptet találtunk

Cukkini tekercs

Répási Eszter
vezető dietetikus

Fogyasszuk a cukkinit hámozatlanul, sötét zöld héjával együtt, ugyanis ez a része tartalmazza a béta-karotint és a vízben nem oldódó rostokat, melyek szerepet játszanak szív-és érrendszerünk egészségének fenntartásában, valamint csökkentik a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát.

Kép forrás: saját forrás


Tálalás: 8 főre
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő:

hozzávalók

1 db cukkini (közepes)
180 g házi humusz
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db répa
izlés szerint friss petrezselyem
izlés szerint friss bazsalikom levél

elkészítés

1

A cukkinit mossuk meg, majd vágjuk félbe.

2

Egy hámozó segítségével hosszában vágjunk 8 csíkot a cukkiniből.

3

Mossuk meg a répát és a paprikát, majd vágjuk őket vékony csíkokra.

4

Kenjük meg humusszal a cukkini szeleteket, majd helyezzük rá a répát, a paprikát, a petrezselymet, és a bazsalikom levelet, úgyhogy az egyik végén kilógjon.

5

Tekerjük fel a cukkinit.

6

Tegyük fél órára hűtőbe.


Allergének: Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes