receptet találtunk
Répási EszterFogyasszuk a cukkinit hámozatlanul, sötét zöld héjával együtt, ugyanis ez a része tartalmazza a béta-karotint és a vízben nem oldódó rostokat, melyek szerepet játszanak szív-és érrendszerünk egészségének fenntartásában, valamint csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
Kép forrás: saját forrás
A zöldségeket megmossuk, majd A cukkinit és a csicsókát felkockázzuk, a fokhagymát áttörjük.
Egy lábasban kevés olajat felhevítünk, majd átfuttatjuk rajta a zöldségeket és a fokhagymát.
Vízzel felöntjük, majd fűszerezzük.
Puhára főzzük a zöldségeket.
Amikor megpuhultak levesszük a tűzről és egy botmixerrel pürésítjük.
Lassan, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejszínt, majd összeforraljuk.
Allergének: laktóz
Tagliatelle-kettős
Ebben a receptben a tészta mellé zöldséget adunk, amit fűszerekkel és olívaolajjal ízesítünk. A répa főve sem veszti el karotintartalmát, mivel a karotin nem érzékeny a főzésre. Egy kis olívaolajjal még könnyebb is a felszívódása.
Répási Eszter
15 perc
Tárkonyos csirkeragu leves
Egy tápláló és laktató leves, melyben a csirkehús és a sok zöldség remekül kiegészíti egymást. Gazdagon tartalmaz teljesértékű fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Répási Eszter
30 perc
