receptet találtunk
Rákóczi FeriÍnycsiklandó csabai kolbász, ahogy Rákóczi Feriék szeretik. Klasszikus recept, sok pirospaprikával, a hagyományos ízek kedvelőinek.
Kép forrás: Saját forrás
A lehűtött, vegyes sertéshúst és szalonnát daráljuk 6-8 mm-re, és gyúrjuk össze a fenti fűszerekkel.
A fűszerekkel bekevert húsmasszát töltsük sertés vékony-, sertés vastag-, marha selyembélbe vagy vízáteresztő műbélbe.
Ha a kolbász friss, alaposan szurkáljuk meg villával, de vigyázzunk, nehogy szétrepedjenek! Így szépen ki tud folyni belőle a zsír.
Tegyük a kolbászokat a tepsibe, 3-4 mm vízzel, a tepsit pedig egy maximum 100 fokra melegített sütőbe.
Sütéskor legyen 180-190 fokos: így 40-45 perc alatt pirosra sül a kolbász.
Allergének:
Sütőtök krémleves
A sütőtök kedvező élettani hatásait már az ős idők óta ismerik. Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír.
Répási Eszter
45 perc
Medvehagymás gnocchi
A bolti gnocchinál csak 30 perccel igényel több időt a házi készítésű, az eredmény viszont sokkal nagyobb örömöt okoz! Arról nem is beszélve, hogy a házi változatot ízlésünk szerint variálhatjuk szezonális zöldségekkel, most például medvehagymával.
Havas Dóra
30 perc
