Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

receptet találtunk

Citromhabos máktorta

Répási Eszter
vezető dietetikus

A citromhabos máktorta egy viszonylag egyszerűen elkészíthető desszert, mely mutatós is. A hozzávalók között megtalálható mák és a joghurt hozzájárul napi kalciumszükségletünk kielegéítéséhez, valamint a mák magas rossttartalma könnyíti emésztésünket.

Kép forrás: saját forrás


Tálalás: 0 főre
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 25 perc

A krémhez

1 db kezeletlen citrom héja
2 db citrom leve
55 g xilit
2 ek vaj
200 ml görög joghurt
150 ml habtejszín
3 db tojássárgája
1 db vanília rúd

hozzávalók

A tortához:
40 g finomliszt
50 g teljes kiőrlésű tönköly búza liszt
80 g darált mák
55 g xilit
75 g margarin
100 ml 1,5 % -os tej
2 db tojássárgája
fél db tk szódabikarbóna

elkészítés

1

Mérjük ki a hozzávalókat.

2

A margarint keverjük habosra a xilittel, majd adjuk hozzá a tojások sárgáját és ezzel is keverjük jó habosra.

3

Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd lassan, tejjel lazítva keverjük hozzá a margarinos krémhez.

4

Béleljünk ki egy tortaformát sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztát.

5

180°C-ra előmelegeített sütőben (alul-felül sütve) süssük meg a tortánk alapját, kb 25 perc alatt.

6

Ha elkészült vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.

7

Köben készítsük el a krémet.

8

Mossuk meg a tojásokat, majd válasszuk szét, és a sárgájukat verjük habosra a xilittel.

9

A citromokat mossuk meg alaposan, majd reszeljük le az egyiknek a héját, ezután pedig az összeset facsarjuk ki. Keverjük hozzá a tojásokhoz.

10

Kaparjuk ki a vanília magját, majd adjuk ezt is a krémhez.

11

A krémet öntsük egy kisebb lábasba, majd kis lángon, folyamatosan kevergetve sűrítsük be. Ha sűrű, vegyük le a tűzről és keverjük bele a vajat. Hagyjuk kicsit hűlni, majd lassan adjuk hozzá a joghurtot is. A tejszínt verjük fel, majd óvatosan forgassuk a krémbe. Az elkészült krémet kenhetjük is a torta tetejére, majd díszíthetjük mák szórattal, de akár betölthetjük egy habzsákba is, és abból nyomhatunk kis rózsákat a torta tetejére.


Allergének: Glutént tartalmaz Laktózt tartalmaz Tojást tartalmaz