Inspirációk

Sült lazac édesburgonya salátával

Sült lazacot készíteni igazán egyszerű dolog. A citrom és a kapor jól passzolnak hozzá, az édesburgonya saláta pedig tökéletes köret mellé. A karácsonyi ünnepi fogás méltó része lehet.

1. lépés

A lazacot mossuk meg és töröljük szárazra. Egy serpenyőbe öntsünk kevés olívaolajat, a bőrös felével lefelé tegyük bele a lazacot, majd helyezzük a tűzhelyre a legmagasabb hőmérsékletre. Míg sül a lazac, sózzuk a tetejét, szórjuk meg gazdagon kaporral, citromborssal, locsoljuk meg frissen facsart citrom levével. Süssük a lazacot így 8 percig.

Ezzel a lépéssel megvagyok

2. lépés

Majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük további 20 percet.

Ezzel a lépéssel megvagyok

3. lépés

Az édesburgonyát és a hagymát pucoljuk meg, a hagymát vágjuk csíkokra, az édesburgonyát pedig egyenlő nagyságú hasábokra. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal, sózzuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt süssük meg.

Ezzel a lépéssel megvagyok

4. lépés

Közben a babkonzerv levét öntsük le, tegyük egy felforrósított serpenyőbe 1 evőkanál olívaolajjal, majd pirítsuk pár percig. Szórjuk meg nádcukorral, locsoljuk meg kevés almaecettel és ízlés szerint sózzuk.

Ezzel a lépéssel megvagyok

5. lépés

Az öntet hozzávalóit egy tálkában keverjük össze.

Ezzel a lépéssel megvagyok

6. lépés

A megsült édesburgonyát és hagymát óvatosan keverjük össze a babbal, locsoljuk meg az öntettel és tálaljuk a lazac mellé.

Ezzel a lépéssel megvagyok

Kohári Éva

gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa

Tudj meg többet

Tálalás: 4 főre

Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók a sült lazachoz

kb. 150 g-os, bőrös lazacfilé 4 db

Auchan olívaolaj 1 evőkanál

só ízlés szerint

szárított kapor ízlés szerint

citrom leve fél db

citrombors ízlés szerint

Hozzávalók az édesburgony salátához

közepes méretű édesburgonya 4 db

lilahagyma 1 db

Auchan vörösbab 1 doboz

só ízlés szerint

Auchan nádcukor 1 evőkanál

Auchan almaecet 1 evőkanál

friss petrezselyem / szárított 1 csokor

Auchan olívaolaj 3 evőkanál

Hozzávalóók az öntethez

Auchan mustár 1 evőkanál

Auchan akácméz 1 evőkanál

Auchan almaecet 1 evőkanál

só ízlés szerint

frissen őrölt feketebors 1 kis csipet

Auchan joghurt 2 evőkanál

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!