Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

Inspirációk



Sajtos kekszcsiga gluténmentesen

Én annyira szeretem a kekszeket, hogy már szinte függő vagyok. Rengeteg módon szoktam variálni a tölteléket, legyen ez édes vagy akár sós. Ezek a sajtos töltelékes csigák igazán finomak és tökéltes nassolnivalók a főétkezések között. Mivel a töltelék elég lágy, ezért szeletelés előtt mindenképpen tegyük a fagyasztóba, így nem kell bosszankodni, hogy folyik, szétcsúszik és gyönyörű csigákat tudunk vágni belőle. A tölteléket ízlés szerint variálhatjuk, tehetünk bele akár apró kockára vágott sonkát, kolbászt is, de ízesíthetjük nyugodtan zöldfűszerekkel.

1. lépés

Mérjük egy keverőtálba a lisztet és a sót és morzsoljuk el benne a margarint. Adjuk hozzá a tojást és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjunk rugalmas, egynemű tésztát. Amíg elkészítjük a tölteléket, tegyük a tésztát a hűtőbe.

2. lépés

A töltelékhez a tejfölt keverjük össze a tojással, adjuk hozzá a reszelt sajtot és egy nagy csipet sót. Az olajbogyót vágjuk apró darabokra és keverjük a sajtos masszához.

3. lépés

A tésztát rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk kb. 35x30 cm-es téglalappá. Kenjük meg a tetejét a sajtos töltelékkel, szórjuk meg darabolt olajbogyóval és szorosan tekerjük fel.

4. lépés

A feltekert rudat csomagoljuk frissen tartó fóliába és legalább 30 percre tegyük a fagyasztóba.

5. lépés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A rudat szeleteljük kb. ujjnyi vastag szeletekre és fektessük a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe.

6. lépés

180 fokon 20-25 perc alatt süssük készre.
Kohári Éva
gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 20 perc

hozzávalók a tésztához

It’s us miklos universal mix liszt 300 g
Auchan margarin 150 g
„M-es” méretű Auchan tojás 1 db
Auchan tejföl 50 g
5 g

hozzávalók a töltelékhez

Auchan tejföl 150 g
„M-es” méretű Auchan tojás 1 db
reszelt Auchan ementáli sajt 150 g
olajbogyó ízlés szerint
1 nagy csipet

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!