Igen, finomfőzelék. De nyugi, jó hírünk van! Mert Dóra újragondolt receptje gondoskodik róla, hogy ez a változat ne csak a nevében legyen finom. Próbáld ki, ha nem hiszed!
1. lépés
Egy lábosban felhevítjük az olíva olajat, rádobjuk a szeletelt fokhagymát, pár perc múlva a szeletelt sárgarépát és a felkockázott krumplit és néhány percig pirítjuk.
2. lépés
Ezek után hozzáadjuk a karfiolt, a kockára vágott karalábét, a borsót és a rózsáira szedett karfiolt.
3. lépés
Felöntjük zöldségalaplével, sózzuk, fűszerezzük, és alacsony lángon, fedő alatt készre pároljuk.
4. lépés
. A zöldségek 2/3-át kiszedjük, a lábosban maradtakat leturmixoljuk.
5. lépés
Egy kis tálban kézi habverővel összekeverjük a kókusztejet a keményítővel, majd hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a főzelékalaphoz.
6. lépés
Visszatesszük a kiszedett zöldségeket és összerottyantjuk. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
