Inspirációk

Kaszinótojás mexikói salátaágyon

A klasszikus kaszinótojás bármelyik ünnepi asztal dísze és finom körete lehet. Mi nagyon szeretjük a húsvéti sonka mellé fogyasztani. Aki szereti a tormát, nyugodtan keverjen a tojásos krémbe egy kávéskanálkával, ezzel kissé pikánsabb ízvilágot kaphat. A töltött tojásokat érdemes valamilyen tejfölös, majonézes salátaágyra fektetni, így tálalásnál két legyet üthetünk egy csapásra. Én most egy mexikói zöldségmixet választottam ehhez, de nyugodtan készülhet franciasaláta körítés is hozzá.

1. lépés

A tojásokat bő vízben főzzük forrástól számított 10-12 percig.

Ezzel a lépéssel megvagyok

2. lépés

A megfőtt és megtisztított tojásokat vágjuk félbe, szedjük ki a sárgájukat egy tálba és nyomkodjuk össze. Keverjük hozzá a tejfölt, majonézt, mustárt, ízesítsük sóval és borssal, majd töltsük vissza a tojások fehérjébe.

Ezzel a lépéssel megvagyok

3. lépés

A salátához bő, enyhén sós vízben főzzük pár perc alatt roppanósra a zöldségeket, és szűrjük le.

Ezzel a lépéssel megvagyok

4. lépés

A tejfölt keverjük össze a majonézzel, mustárral, sóval, borssal, majd a lecsöpögtetett zöldségekkel. Tegyük a hűtőbe pár órára, így jól összeérnek az ízek.

Ezzel a lépéssel megvagyok

5. lépés

A megtöltött tojásokat tálaljuk majonézes salátaágyon.

Ezzel a lépéssel megvagyok

Kohári Éva

gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa

Tudj meg többet

Tálalás: 4 főre

Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítési idő: 30 perc

hozzávalók

tojás 6 db

tejföl 2 evőkanál

Auchan majonéz 1 evőkanál

Auchan mustár 1 teáskanál

só ízlés szerint

őrölt feketebors 1 csipet

hozzávalók a majonézes salátához

fagyasztott mexikói zöldségkeverék 450 g

Auchan majonéz 100 g

tejföl 300 g

Auchan mustár 10 g

só ízlés szerint

őrölt feketebors 1 csipet

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!