Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet
Inspirációk Hírlevél Kapcsolat Dolgozzon nálunk Aktualitások
Karrier lehetőség Hírlevél feliratkozás
Infocenter Aktualitások
Hol járok?FőoldalInspiráció

Inspirációk

Gluténmentes tekert diós kalács

Tegyük édessé a karácsonyi reggeleket egy isteni finom diós kaláccsal. A kalács elkészítése roppant egyszerű: a begyúrt tésztából két töltött tekercset készítünk és ezeket lazán összetekerjük. Ettől lesz a kalácsunk az íze mellett kifejezetten gyönyörű látvány is.

1. lépés

A tésztához a langyos tejet keverjük össze a cukorral, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.

2. lépés

Egy keverőtálba mérjük ki a lisztet, öntsük rá a felfuttatott élesztőt, adjuk hozzá a tojások sárgáját, a lágy margarint, és dagasszuk meg.

3. lépés

50 fokos sütőben kelesszük a tésztát 30 percig.

4. lépés

A töltelékhez a tojások fehérjét keverjük kemény habbá. Forgassuk ebbe a darált diót és a cukrot.

5. lépés

A megkelt tésztát gyúrjuk át, osszuk két egyenlő részre. Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztákat kb. 30x40 cm-es téglalappá. A diós tölteléket egyenletesen oszlassuk el a tésztákon és a hosszabb oldaluk mentén szorosan csavarjuk fel.

6. lépés

A két rudat lazán tekerjük össze, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kenjük le a tetejét felvert tojással.

7. lépés

50 fokos sütőben kelesszük újabb fél órát.

8. lépés

A megkelt kalácsot 180 fokra előmelegített sütőben süssük 40 percet, majd 170 fokon további 10 percet. Ha nagyon gyorsan barnul a kalács teteje sütés közben, takarjuk le egy sütőpapírral.
Kohári Éva
gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 50 perc

hozzávalók a tésztához

langyos tej / Auchan bio rizsital 400 g
Auchan cukor 80 g
friss élesztő (vagy 7 g szárított élesztő) 25 g
Auchan margarin 100 g
„M-es” méretű Auchan tojássárgája 2 db
Schär Bread mix liszt 500 g

Hozzávalók a nyújtáshoz

Auchan rizsliszt 1 evőkanál

hozzávalók a töltelékhez

„M-es” méretű Auchan tojásfehérje 2 db
Auchan cukor 100 g
darált dió 200 g

hozzávalók a tetejére

„M-es” méretű Auchan tojás 1 db

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!