Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

Inspirációk



Gluténmentes tejszínes csirkemelles, kelkáposztás pite

A tejszínes csirkemell talán az ételek közül az egyik leggyorsabban elkészíthető, számtalan módon variálható a fűszerezése. Ha kicsit többet készítünk, nyugodtan tegyük a fagyasztóba, mert felolvasztás után ugyanolyan, mint frissen. De ha nem szeretnénk tárolni, készítsünk belőle egy klassz pitét. Megmaradt egy fél fej kelkáposztám, amit szerettem volna elhasználni, így a maradék tejszínes csirke, a maradék kelkáposzta együtt született újjá egy fenséges pitében.

1. lépés

A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra vagy kockázzuk fel. A vöröshagymát vágjuk apró kockákra és kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk a hagymához a húst, a zúzott fokhagymát és süssük pár perc alatt a húst puhára.

2. lépés

Adjuk hozzá a mustárt, öntsük fel tejszínnel, sózzuk, borsozzuk és forraljuk folyamatos kevergetés mellet 1-2 percet.

3. lépés

A pite tésztához egy keverőtálban a lisztet, a sót morzsoljuk el a margarinnal, adjuk hozzá a tojást és a vizet, majd gyúrjunk rugalmas, egynemű tésztát.

4. lépés

A tésztával béleljünk ki egy 24 cm-es pite formát.

5. lépés

A kelkáposztát daraboljuk rusztikus kockákra, szórjuk a tészta tetejére. Erre helyezzük a tejszínes húst.

6. lépés

200 ml tejszínt keverjünk össze lazán 1 db tojással, ezt sózzuk meg és öntsük a pite tetejére.

7. lépés

180 fokra előmelegített sütőben süssük a pitét 20 percet.

8. lépés

Vegyük ki a sütőből a pitét, szórjuk meg reszelt sajttal, üssünk rá 3 db tojást és tegyük vissza a sütőbe.

9. lépés

Süssük egészen addig, míg a tojások megsülnek a pite tetején.
Kohári Éva
gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 40 perc
Elkészítési idő: 40 perc

hozzávalók a tejszínes csirkemellhez

Auchan csirkemell filé 1 db
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 2 gerezd
Auchan étolaj 2 evőkanál
Auchan mustár ízlés szerint
Auchan bio rizstejszín 200 ml
ízlés szerint
frissen őrölt feketebors ízlés szerint

hozzávalók a pite tésztához

It’s us miklos universal mix liszt 160 g
Auchan margarin 80 g
„M-es” méretű Auchan tojás 1 db
hideg víz 15 g
6 g

hozzávalók az összeállításhoz

kelkáposzta ½ fej
Auchan bio rizstejszín 200 ml
reszelt sajt (növényi) ízlés szerint
„M-es” méretű Auchan tojás 4 db
1 nagy csipet

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!