Ha bármilyen kekszünk megmarad, legyen ez bolti vagy saját sütésű, soha ne dobjuk ki, mert rengeteg desszert alapja lehet. A kekszeket gyűjtsük össze egy fém dobozba, így sokáig el tudjuk tartani.
A keksz alapja lehet golyó formájú süteményeknek. Ezek lehetnek kókuszosak, lekváros-diós (zserbó) ízűek, kakaósak, mascarpone vagy puding ízűek.
Rengeteg sütés nélküli torta alapját is a kekszek adják. Én most egy mogyorókrémes, mascarpones verziót hoztam a maradék keksz felhasználásához. Akinek nincs éppen maradék keksze, süssön pár darabot pillanatok alatt a megadott recept alapján.
