Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

Inspirációk



Gluténmentes májas pite

A máj az egyik legjobb vasforrás. Sok gyerek a májas ételeket messziről elkerüli, pedig igazán egyszerűen és jól lehet elkészíteni őket. A májkrémet viszont már szerencsére sokkal többen kedvelik. Ha sült májas ételt készítek, akkor a maradékból mindig gyártok egy kis májkrémet. Ez tökéletes kenyérre kenve, sok zöldséggel, de simán lehet egy pite tölteléke is. Hagymás májból így lesz nálunk sült, májas pite.

1. lépés

A hagymát tisztítás után vágjuk vékony csíkokra, a májakat pedig felezzük meg.

2. lépés

2 evőkanál libazsírt olvasszunk fel egy serpenyőben, dinszteljük meg a hagymát, tegyük mellé a májat és fedő alatt pároljuk 10 percig.

3. lépés

Fedő nélkül süssük zsírjára a májat, közben fűszerezzük majorannával, borssal. A sót majd csak a legvégén adjuk hozzá.

4. lépés

Az elkészült májat tegyük késes aprítóba, adjunk hozzá 1-2 evőkanál libazsírt és pépesítsük simára. Tegyünk hozzá mustárt, sót és állítsuk be fűszerekkel az ízét ízlés szerint.

5. lépés

A pite tésztához egy keverőtálba mérjük ki az összes alapanyagot és gyúrjunk rugalmas tésztát.

6. lépés

Csomagoljuk a tésztát fóliába és pihentessük a hűtőben fél órát.

7. lépés

Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztából 2 mm vastag téglalapot és vágjuk 6 egyenlő részre.

8. lépés

Minden tészta darabra tegyünk 2 teáskanál májkrémet. Hajtsuk félbe a tésztát, jól nyomkodjuk le a széleit.

9. lépés

Bő, forró olajban süssük aranybarnára a piték mindkét oldalát.

10. lépés

Tálalhatjuk hidegen és melegen egyaránt.
Kohári Éva
gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 45 perc
Elkészítési idő: 20 perc

hozzávalók a hagymás májhoz

Auchan pulyka máj 6 db
vöröshagyma 2 db
libazsír 5 evőkanál
majoranna 1 evőkanál
frissen őrölt feketebors 1 nagy csipet
ízlés szerint
Auchan mustár 1 teáskanál

hozzávalók a pite tésztához

Auchan bio rizsliszt 200 g
kukoricakeményítő 100 g
„M-es” méretű Auchan tojás 1 db
„M-es” méretű Auchan tojássárgája 1 db
puha Auchan margarin 50 g
víz 60 g
1 nagy csipet

hozzávalók a sütéshez

Auchan étolaj szükség szerint

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!