Áruházak Facebook Instagram Youtube Üzenet

Inspirációk



Glutén- és tejmentes sütőtökös linzer fahéjas almával töltve

Az alma, a sütőtök, a fahéj íze együtt garantáltan jó hármast alkotnak. Ez a sütőtökös pite tészta már önmagában is nagyon finom, de a vaníliapudingos almával töltve egyszerűen fenséges. A tészta nagyon jól formázható, ezért könnyedén tudunk játszani az alakjával. Én most cuki tököket és kagylókat készítettem belőle.

1. lépés

Kezdjük a töltelék elkészítésével, így mire a tészta pihenőideje lejár, a töltelék is megfelelő hőmérsékletűre hűl.

2. lépés

Tisztítsuk meg az almákat, és vágjuk apró kockára. Locsoljuk meg kevés citromlével, így nem barnul meg.

3. lépés

Egy lábosba mérjük ki a vizet, a narancslét és keverjük hozzá a pudingport, a cukrot, a fahéjat és az almát. Főzzük a tölteléket sűrűre, kb. a forrástól számítva 1 percig.

4. lépés

Az almás tölteléket hagyjuk kihűlni.

5. lépés

Egy tálba mérjük ki a lisztet, a porcukrot, az élesztőt és morzsoljuk el a margarinnal.

6. lépés

Adjuk hozzá a sült sütőtököt, a tojást, és gyúrjunk rugalmas tésztát.

7. lépés

Szobahőmérsékleten pihentessük a tésztát 15 percet.

8. lépés

A tésztát rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk 3-4 mm vékony téglalappá és szaggassunk belőle 8-10 cm átmérőjű köröket. Tegyünk 1-1 teáskanál tölteléket a körök közepére, és formázzuk ízlés szerint. Készíthetünk belőle cuki tökformákat. Ehhez formázzunk gömböt a töltött tésztából, és lazán kössünk rá kötöző madzagot. Ha nem szeretnénk sokat pepecselni a formázással, hajtsuk félbe és jól nyomkodjuk le a szélét.

9. lépés

Tegyük a töltött linzereket sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le a tetejüket felvert tojással.

10. lépés

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
Kohári Éva
gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa
Tudj meg többet
Tálalás: 4 főre
Előkészítési idő: 30 perc
Elkészítési idő: 20 perc

hozzávalók tészta

It’s us miklos universal mix liszt  250 g
Auchan margarin 80 g
Auchan porcukor 30 g
szárított élesztő 3 g
sült sütőtök 100 g
„M-es” méretű tojás 1 db

hozzávalók töltelék

alma 2 db
narancslé 1 dl
víz 1 dl
glutén- és tejmentes vaníliás pudingpor 2 evőkanál
cukor 3 evőkanál
fahéj 1 kávéskanál
citromlé 1 teáskanál

hozzávalók a tetejére

„M-es” méretű tojás 1 db

A hozzávalók megvásárlásáért látogass el Online Áruházunkba!